|
Cava Àngel Noir Rosat
Cava d'artesania familiar, elaborat amb Pinot Noir, Garnatxa i Trepat. Mètode tradicional i remogut manualment. Romàn durant mesos a les nostres caves abans de ser degollat.
El nostre cava és 100% natural, no porta cap licor d´expedició ni sucre afegit.
Color: Vermell cirera d'intensitat mitjana, net i brillant, carbònic fi, amb bona corona.
Nas: Intensitat mitjana, agradable i madur, fruiter (maduixes madures, llaminadures) i lleugeres notes làcties.
Boca: Bona entrada, agradable. Densitat mitjana, rodó i equilibrat. Saborós, amb fruites vermelles. El carbònic és fi i elegant, molt ben integrat.
Aquest cava rosat ens pot aguantar tot un menjar, des dels aperitius fins als segons. Té potència i estructura, i és ideal per a un bacallà amb escalivada o sobrassada o un tàrtar de salmó, per a carns amb salses de formatge, carxofes a la brasa, peix emperador o porc amb prunes, i com a postres amb maduixots amb xocolata negra.
Temperatura de servei de 6 a 8º C.
Ampolla de 75cl, 11,5 %.
Comprar Àngel Noir Rosat al Cellerdelraval.com
(Placa de col·leccionista en totes les ampolles).
|
|
