|
Cava Àngel Cupatge
Cava d'artesania familiar, elaborat amb el mètode tradicional i remogut manualment. Romàn durant mesos a les nostres caves abans de ser degollat.
Elaborat amb les varietats de Chardonnay (50%), Macabeu, Xarel.lo i Parellada. El nostre cava és 100% natural, no porta cap licor d´expedició ni sucre afegit.
Nota de cata: Color daurat pàl·lid i molt brillant. Bombolles fines d'evolució lenta. L' aroma és complex amb elegants notes especiades. La presència del Chardonnay li aporta aromes de fruita fresca com el préssec i la nespra. En boca el posgust és llarg i persistent, en el qual dominen exquisits tons adquirits durant la seva llarga criança.
El maridatge és molt ampli: És un cava que aguantarà molt bé tots els àpats (potser començant al segon plat) i acabant a les postres. Carns i peixos de qualsevol tipus, pastissos amb crema, nata, ametlles, xocolata i també el torró.
Temperatura de servei de 6 a 8º C.
Ampolla de 75cl, 11,5 %.
Comprar Àngel Cupatge al Cellerdelraval.com
(Placa de col·leccionista en totes les ampolles).
|
|
